Skaperen ga oss Alfalfa som en av de mest næringsrike matvarene. Alfalfa er en rik kilde til alle mineraler som er nødvendige for en god helse. Alfalfa var en av de første plantene som ble dyrket, og den har blitt brukt som husdyrfôr i århundrer. Dette skyldes sannsynligvis at lucerne vokser lett, trives i alle klimaer og er en god proteinkilde. Al-facfacah, som betyr "alle matvarers far", er det arabiske navnet på lucerne. Alfalfa er en god næringskilde for mennesker på grunn av det høye proteininnholdet og de mange vitaminene. Alfalfa-blader har mange helsemessige fordeler.
Fordeler med lucerne
Alfalfa, som tilhører gruppen belgfrukter, er rik på fiber. Planten har blitt brukt til å stimulere amming. Den kan også brukes til å behandle anemi, dyspepsi og tap av matlyst. Blødninger og tykktarmslidelser kan behandles med Alfalfa. Det fremmer også hypofysefunksjonen. Alfalfa er populær i behandlingen av symptomer forbundet med overgangsalderen. Alfalfa kan brukes til å behandle tilstander knyttet til nyrene eller reproduksjonssystemet. Alfalfa kan også brukes som tonikum for kjertler og muskel- og skjelettsystemet. Alfalfa er kjent for å senke kolesterolet og virker antibakterielt mot gramnegative bakterier som Salmonella Typhi.
Den inneholder også minst ett protein som har antitumoraktivitet. Alfalfa avgifter og alkaliserer kroppen, spesielt leveren. Alfalfa kan brukes til å behandle fordøyelsesproblemer og forbedre hjertehelsen. Alfalfas alkaliserende egenskaper kan gjøre den til et godt urtetilskudd. Alfalfa regnes ofte som en av de mest potente kildene til en lang rekke vitaminer og mineraler. Alfalfa inneholder flavoner og isoflavoner, samt steroler og kumarinderivater. Alfalfa har et høyt vitamininnhold. Den inneholder betakaroten og vitamin B-kompleks.
Vitaminer
Vitamin C, E og K kan også brukes som kosttilskudd. Alfalfa har et høyere proteininnhold enn andre vegetabilske matvarer. Den er vitaminrik med små mengder betakaroten og vitamin C, vitamin tiamin, vitamin B6 riboflavin, folat og niacin. Det er også betydelige mengder vitamin K. Det er også høyere nivåer av mangan og kobber. Alfalfa er mer nyttig som en lett tilgjengelig næringskilde enn som medisinplante. Alfalfa er en god kilde til vitamin A, D og E. Vitamin K er avgjørende for blodets koagulering, så Alfalfa kan være nyttig for å forbedre blodets koagulering.
Den inneholder også spormineraler som kalsium, magnesium og jern. Alfalfa er en populær tonic på grunn av sitt høye innhold av næringsstoffer. Mange anbefaler bruk av tørket lucerne eller lucernespirer for å forbedre helsen. Alfalfa kan brukes til å behandle leddgikt, diabetes og fordøyelsesproblemer. Det kan også brukes til å behandle høysnue, blæreproblemer, nyreproblemer, blæreproblemer, prostataproblemer, astma og andre tilstander.
Visste du det?
Alfalfa-bladets saponiner er kjent for å senke plasmakolesterolet, redusere kolesterolopptaket i tarmen og forebygge åreforkalkning. Alfalfa gir effektiv fordøyelse av alle næringsstoffene den inneholder. Alfalfa-bønnespirer er en foretrukket matplante på grunn av sine hovedkomponenter av vitaminer og fibre, som er bra for kroppen. Alfalfas høye næringsverdi kan bidra til å forebygge utmattelse som følge av vitamin- og mineralmangel eller underernæring i områder der dette er mindre vanlig. Alfalfas antibakterielle, soppdrepende og antioksidantegenskaper gir smertelindring ved leddgikt og bidrar til å helbrede tarmsår og magekatarr.
Tradisjonell kinesisk medisin bruker fersk Alfalfa-juice til å behandle blære- og nyrestein. Alfalfa har i tusenvis av år blitt brukt til å behandle fordøyelsesproblemer. I Kina har Alfalfa blitt brukt i tusenvis av år for å rense fordøyelseskanalen og fjerne blærestein. Alfalfa-rot brukes til å behandle gulsott og nyrestein, samt til å redusere feber. På grunn av det høye næringsinnholdet bidrar lucerne til å øke energinivået. Alfalfa kan være gunstig for hjertehelsen ved å senke blodsukkeret og kolesterolnivået.
Urtetilskudd
Alfalfa urtetilskudd kan brukes til å øke appetitten og har avførende egenskaper. På grunn av sine betennelsesdempende egenskaper kan Alfalfa urtetilskudd bidra til å lindre smerter ved leddgikt og bursitt. Alfalfa er nyttig i behandlingen av urinveisinfeksjoner og lidelser i nyrer, blære og prostata. Alfalfa kan brukes som kosttilskudd. Alfalfa-spirer og -frø er en god kilde til betakaroten, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K, vitamin B6 og vitamin B12.
Alfalfa er også rik på mineraler som jern, fosfor og kalsium, kalium, magnesium og silisium. Alfalfa kan være gunstig ved mange tilstander, blant annet høyt kolesterol, dårlig appetitt og overgangsalder. Unge Alfalfa-blader ble brukt av indiske og kinesiske leger til å behandle fordøyelsesproblemer. Nordamerikanske indianere brukte Alfalfa mot gulsott og blodpropp.
Konklusjon
Noen urtemedisinere brukte lucerne på 1800-tallet til å behandle fordøyelsesbesvær, dyspepsi og anemi. De behandlet også dårlig opptak av næringsstoffer og tap av matlyst. Det har vist seg at lucerne forebygger væskeansamlinger og reduserer hjertesykdom. Alfalfa kan brukes som et vanndrivende, appetittvekkende, styrkende og stimulerende middel. Den kan også hjelpe mot høyt blodtrykk, leddgikt og andre urinveisproblemer.
