Människor som inte lider av migrän förstår inte den förblindande smärtan och de associerade symtomen som illamående, kräkningar, ljus- och ljudkänslighet och så vidare. Det kan vara mycket försvagande. Migrän kan orsaka svår huvudvärk, vilket kan göra det svårt att arbeta eller röra sig i ett mörkt rum. För många av de 28 miljoner amerikaner som lider av migrän kan smärtlindring vara så enkelt som att ändra sin kost. Det finns ett samband mellan migrän och mononatriumglutamat, säger en neurolog som specialiserat sig på behandling av migrän.
MSG
Efter att ha fått rådet att undvika MSG kunde dessa neurologers patienter minska sin migrän till ett minimum. MSG är en tillsats som tillsätts i livsmedel för att förstärka dess smak. Glutamat, en aminosyra som är en byggsten för alla proteiner, finns i vissa livsmedel som tomater, vindruvor och svamp, samt i parmesanost och spenat. Glutamatrika livsmedel har en högre smak, vilket är anledningen till att de ofta används i många recept och måltider. MSG är en syntetiskt framställd version av naturligt glutamat.
MSG kan sedan användas för att förstärka smaken i en mängd olika livsmedel, inklusive soppor och såser samt asiatisk matlagning och snacks. Hur fungerar MSG? Naturligt förekommande aminosyror interagerar med hjärncellsaktiviteten. MSG kan tillsättas i livsmedel för att förstärka smaken av livsmedlet. Det finns många receptorer på tungan som hjälper dig att identifiera söta och sura smaker. Dina smaklökar registrerar fri glumsyra på tungan för att indikera förekomsten av protein.
Visste du det?
MSG lurar din tunga att tro att maten du äter är både protein och näringsriktig. Det påverkar också din förmåga att känna igen näring i framtida mat. Din tunga kommer att kunna registrera näring i livsmedel som kanske inte har något näringsvärde. Detta möjliggör större portioner av näringsriktig, riktig mat och minskar kraftigt kostnaderna för livsmedelstillverkarna. MSG stimulerar bukspottkörteln att producera insulin. Du känner dig hungrig inom en timme efter att du har ätit. Detta är en stor fördel för restauranger och livsmedelstillverkare.
Hur påverkar MSG migrän? Enligt den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA kan det finnas en del personer som är känsliga för MSG. MSG är en utlösande faktor för migrän enligt Journal of American Medical Association. MSG är en känd utlösare för migränattacker. Andra bevis tyder på att MSG faktiskt kan förändra den normala funktionen av serotonin i hjärnan.
Serotonin
Det är viktigt att förstå migrän eftersom serotonin, en "hjärnkemikalie", lugnar överreagerande hjärnceller. MSG stimulerar hjärncellerna. Det är lätt att se hur snabbt en migrän kan utvecklas om MSG har en effekt på serotonins förmåga att lugna överreagerande hjärncellers aktivitet. Vad kan jag göra åt det? Du kan ta kontroll över din migrän nu, till skillnad från andra migränbehandlingar som ger dig ett läkemedel och sedan väntar du på att se om det ger lindring. Du är ett steg närmare att minska din migrän genom att bara läsa den här artikeln. Du har makten!
MSG är en vanlig utlösande faktor för migrän hos många människor. Du kan nu eliminera MSG från din kost. Att leva MSG-fritt är möjligt genom att undvika livsmedel som innehåller det. MSG kan döljas under många namn i livsmedel, inklusive hydrolyserade vegetabiliska proteiner (HVP), HPT, "naturlig arom", BHA och BHT, maltodextrans, modifierad livsmedelsstärkelse (WTP), maltodextrans, BHA, BHT och maltodextran. Sojaprodukter innehåller mycket MSG, så det är viktigt att undvika sojasås och sojalecthinprodukter. Även om detta kan vara betydande förändringar i kosten är det ofta ett litet byte för att säkerställa att migränpatienter är fria från smärtan av migrän.
Läs etiketter
Det är viktigt att vara en kunnig konsument. Även om det kan vara skrämmande att läsa etiketter vid nästa shoppingrunda kan det vara till stor hjälp. Du kommer att bli förvånad över hur många produkter som innehåller MSG och hur mycket du har konsumerat utan att inse det. Att handla i din lokala hälsokostbutik eller kooperativ kan vara en glädje, eftersom de erbjuder många produkter utan MSG. För en "huvudvärksdagbok" eller daglig loggbok där du håller reda på vad du äter och hur du mår (t.ex. huvudvärk, migrän).
Du bör också anteckna vilka mediciner du tar. Du kommer att märka mönster och positiva förändringar i din migrän om MSG inte ingår i din kost. Både din läkare och du kommer att ha nytta av huvudvärksjournalen. Ha din huvudvärksdagbok med dig vid alla läkarbesök. Dela gärna den här artikeln och informationen med migränpatienter du känner. Det är tråkigt att så få migräniker är medvetna om sambandet mellan MSG och migrän. Migränesmärta är något som ingen bör uppleva. För många kan det räcka med att helt enkelt eliminera MSG från kosten för att göra skillnaden mellan att leva ett liv fritt från migrän och att lida resten av livet.
