Stvoriteľ nám dal lucernu ako jednu z najvýživnejších potravín. Lucerna je bohatým zdrojom všetkých minerálov, ktoré sú potrebné pre dobré zdravie. Lucerna bola jednou z prvých pestovaných rastlín a po stáročia sa používala na kŕmenie hospodárskych zvierat. Je to pravdepodobne preto, že lucerna ľahko rastie, darí sa jej vo všetkých klimatických podmienkach a je dobrým zdrojom bielkovín. Al-facfacah, čo znamená "otec všetkých potravín", je arabský názov pre lucernu. Lucerna je pre ľudí skvelým zdrojom výživy vďaka vysokému obsahu bielkovín a množstvu vitamínov. Listy lucerny majú mnoho zdraviu prospešných účinkov.
Výhody lucerny
Lucerna, ktorá patrí do skupiny strukovín, je bohatá na vlákninu. Rastlina sa používa na stimuláciu laktácie. Môže sa používať aj na liečbu anémie, dyspepsie a straty chuti do jedla. Alfalfa môže liečiť krvácanie a poruchy hrubého čreva. Podporuje tiež funkciu hypofýzy. Liečba príznakov spojených s menopauzou je spopularizovaná lucernou. Alfalfa sa môže používať na liečbu ochorení týkajúcich sa obličiek alebo reprodukčného systému. Lucerna sa môže používať aj ako žľazové a svalovo-kostrové tonikum. Je známe, že lucerna znižuje hladinu cholesterolu a má antibakteriálnu aktivitu proti gramnegatívnym baktériám, ako je Salmonella Typhi.
Obsahuje tiež najmenej jeden proteín, ktorý má protinádorovú aktivitu. Lucerna detoxikuje a alkalizuje organizmus, najmä pečeň. Lucerna sa môže používať na liečbu tráviacich problémov a zlepšenie zdravia srdca. Alkalizujúce vlastnosti lucerny z nej môžu urobiť skvelý bylinný doplnok. Lucerna sa často uvádza ako jeden z najsilnejších zdrojov širokej škály vitamínov a minerálov. V lucerne sa nachádzajú flavóny a izoflavóny, ako aj steroly a deriváty kumarínu. Lucerna má vysoký obsah vitamínov. Obsahuje betakarotén a vitamín B-komplex.
Vitamíny
Vitamíny C, E a K sa môžu používať aj ako výživové doplnky. Lucerna má vyšší obsah bielkovín ako iné rastlinné potraviny. Je bohatá na vitamíny, obsahuje malé množstvo betakaroténu a vitamínu C, vitamín tiamín, vitamín B6 riboflavín, folát a niacín. Obsahuje aj značné množstvo vitamínu K. Vyššie je aj množstvo mangánu a medi. Lucerna je užitočnejšia ako ľahko dostupný zdroj živín než ako liečivá rastlina. Lucerna je dobrým zdrojom vitamínov A, D a E. Vitamín K je dôležitý pre zrážanie krvi, takže lucerna môže byť užitočná na zlepšenie zrážania krvi.
Obsahuje aj stopové minerály ako vápnik, horčík a železo. Lucerna je obľúbeným tonikom vďaka množstvu živín. Mnohí ľudia odporúčajú na zlepšenie zdravia používať sušenú lucernu alebo klíčky lucerny. Lucerna sa môže používať na liečbu artritídy, cukrovky a tráviacich problémov. Môže sa používať aj na liečbu sennej nádchy, problémov s močovým mechúrom, obličkami, močovým mechúrom, prostaty, astmy a iných ochorení.
Vedeli ste to?
Je známe, že saponíny z listov lucerny znižujú hladinu cholesterolu v plazme, znižujú absorpciu cholesterolu v čreve a zabraňujú ateroskleróze. Lucerna umožňuje účinné trávenie všetkých živín, ktoré obsahuje. Klíčky lucerny sú obľúbenou potravinovou rastlinou vďaka svojim hlavným zložkám vitamínov a vlákniny, ktoré sú pre organizmus prospešné. Vysoká výživová hodnota lucerny by mohla pomôcť predchádzať únave z nedostatku vitamínov a minerálov alebo energetickej podvýžive bielkovín v oblastiach, kde je menej častá. Antibakteriálne, protiplesňové a antioxidačné vlastnosti lucerny poskytujú úľavu od bolesti pri artritíde a pomáhajú pri hojení črevných vredov a gastritídy.
Tradičná čínska medicína používa čerstvú šťavu z lucerny na liečbu močového mechúra a obličkových kameňov. Už tisíce rokov sa lucerna používa na liečbu tráviacich problémov. V Číne sa Alfalfa používa už tisíce rokov na čistenie tráviaceho traktu a odstraňovanie kameňov z močového mechúra. Koreň lucerny sa používa na liečbu žltačky a obličkových kameňov, ako aj na zníženie horúčky. Vďaka svojej vysokej výživovej hodnote pomáha lucerna zvyšovať hladinu energie. Lucerna môže byť prospešná pre zdravie srdca tým, že znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
Bylinný doplnok
Alfalfa bylinný doplnok môže byť použitý na zvýšenie chuti do jedla a laxatívne vlastnosti. Vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam môže bylinný doplnok Alfalfa pomôcť zmierniť bolesti pri artritíde a burzitíde. Lucerna je užitočná pri liečbe infekcií močových ciest a porúch obličiek, močového mechúra a prostaty. Alfalfa sa môže používať ako doplnok stravy. Klíčky a semená lucerny sú skvelým zdrojom betakaroténu, vitamínu A, vitamínu E, vitamínu C, vitamínu K, vitamínu B6 a vitamínu B12.
Lucerna je tiež bohatá na minerály, ako je železo, fosfor a vápnik, draslík, horčík a kremík Lucerna môže byť prospešná pri mnohých ochoreniach vrátane vysokého cholesterolu, nechutenstva a menopauzy. Mladé listy lucerny používali indickí a čínski lekári na liečbu porúch trávenia. Severoamerickí Indiáni používali lucernu na žltačku a zrážanie krvi.
Záver
Niektorí bylinkári používali lucernu v 19. storočí na liečbu tráviacich ťažkostí, dyspepsie a anémie. Liečili tiež zlú asimiláciu živín a stratu chuti do jedla. Ukázalo sa, že zabraňuje zadržiavaniu tekutín a znižuje výskyt srdcových ochorení. Lucerna sa môže používať ako diuretikum, aperitív, tonikum a stimulant. Môže tiež pomôcť pri vysokom krvnom tlaku, artritíde a iných problémoch s močovými cestami.
