Творець подарував нам люцерну як один з найпоживніших продуктів харчування. Люцерна є багатим джерелом всіх мінеральних речовин, які необхідні для міцного здоров'я. Люцерна була однією з перших рослин, яку почали культивувати, і протягом століть використовували на корм худобі. Це, ймовірно, тому, що люцерна легко росте, процвітає в будь-якому кліматі і є хорошим джерелом білка. Аль-факфака, що означає "Батько всіх продуктів харчування", - це арабська назва люцерни. Люцерна є чудовим джерелом харчування для людей завдяки високому вмісту білка і великій кількості вітамінів. Листя люцерни має багато переваг для здоров'я.
Переваги люцерни
Люцерна, що належить до групи бобових, багата на клітковину. Рослина використовується для стимуляції лактації. Її також можна використовувати для лікування анемії, диспепсії та втрати апетиту. Кровотечі та розлади товстої кишки можна лікувати за допомогою люцерни. Вона також сприяє роботі гіпофіза. Лікування симптомів, пов'язаних з менопаузою, популяризується люцерною. Люцерна може використовуватися для лікування станів, пов'язаних з нирками або репродуктивною системою. Люцерна також може використовуватися як тонізуючий засіб для залоз і опорно-рухового апарату. Відомо, що люцерна знижує рівень холестерину і має антибактеріальну активність проти грамнегативних бактерій, таких як Salmonella Typhi.
Вона також містить щонайменше один білок, який має протипухлинну активність. Люцерна виводить токсини та олужнює організм, особливо печінку. Люцерна може використовуватися для лікування проблем з травленням і поліпшення здоров'я серця. Лужні властивості люцерни можуть зробити її чудовою рослинною добавкою. Люцерна часто згадується як одне з найпотужніших джерел широкого спектру вітамінів і мінералів. У люцерні містяться флавони та ізофлавони, а також стерини та похідні кумарину. Люцерна має високий вміст вітамінів. Вона містить бета-каротин і вітаміни групи В.
Вітаміни
Вітаміни С, Е і К також можуть використовуватися як харчові добавки. Люцерна має більш високий вміст білка, ніж інші рослинні продукти. Вона багата на вітаміни з невеликими кількостями бета-каротину і вітаміну С, вітаміну тіаміну, вітаміну В6 рибофлавіну, фолатів і ніацину. Існує також значна кількість вітаміну К. Існує також більш високий рівень марганцю та міді. Люцерна більш корисна як легкодоступне джерело поживних речовин, ніж як лікарська рослина. Люцерна є хорошим джерелом вітамінів A, D і E. Вітамін K має вирішальне значення для згортання крові, тому люцерна може бути корисною для поліпшення згортання крові.
Вона також містить мікроелементи, такі як кальцій, магній і залізо. Люцерна є популярним тонізуючим засобом через велику кількість поживних речовин. Багато людей рекомендують використовувати сушену люцерну або паростки люцерни для поліпшення здоров'я. Люцерну можна використовувати для лікування артриту, діабету і проблем з травленням. Її також можна використовувати для лікування сінної лихоманки, проблем з сечовим міхуром, проблем з нирками, проблем з сечовим міхуром, проблем з простатою, астми та інших станів.
Ви знали?
Відомо, що сапоніни листя люцерни знижують рівень холестерину в плазмі крові, зменшують всмоктування холестерину в кишечнику і запобігають атеросклерозу. Люцерна сприяє ефективному засвоєнню всіх поживних речовин, що містяться в ній. Паростки бобів люцерни є кращою харчовою рослиною через вміст в них основних компонентів вітамінів і клітковини, які корисні для організму. Висока поживна цінність люцерни може допомогти запобігти втомі від дефіциту вітамінів/мінералів або білково-енергетичної недостатності в районах, де вона менш поширена. Антибактеріальні, протигрибкові та антиоксидантні властивості люцерни забезпечують полегшення болю при артриті та допомагають у загоєнні виразки кишечника і гастриту.
Традиційна китайська медицина використовує свіжий сік люцерни для лікування каменів у сечовому міхурі та нирках. Протягом тисячоліть люцерна використовується для лікування проблем з травленням. У Китаї люцерна використовується протягом тисячоліть для очищення травного тракту і виведення каменів з сечового міхура. Корінь люцерни використовується для лікування жовтяниці і каменів у нирках, а також для зниження температури. Завдяки своїй високій поживній цінності люцерна сприяє підвищенню рівня енергії. Люцерна може бути корисною для здоров'я серця, знижуючи рівень цукру і холестерину в крові.
Рослинна добавка
Фіточашка "Люцерна" може використовуватися для підвищення апетиту та як проносний засіб. Завдяки своїм протизапальним властивостям, фітодобавка "Люцерна" може допомогти полегшити біль при артриті та бурситі. Люцерна корисна при лікуванні інфекцій сечовивідних шляхів, а також при захворюваннях нирок, сечового міхура та передміхурової залози. Люцерну можна використовувати як харчову добавку. Паростки та насіння люцерни є чудовим джерелом бета-каротину, вітаміну А, вітаміну Е, вітаміну С, вітаміну К, вітаміну В6 та вітаміну В12.
Люцерна також багата на мінерали, такі як залізо, фосфор і кальцій, калій, магній і кремній. Люцерна може бути корисною при багатьох станах, включаючи високий рівень холестерину, поганий апетит і менопаузу. Молоде листя люцерни використовували індійські та китайські лікарі для лікування розладів травлення. Північноамериканські індіанці використовували люцерну для лікування жовтяниці та згортання крові.
Висновок
Деякі травники використовували люцерну в 19 столітті для лікування розладів травлення, диспепсії та анемії. Вони також лікували погане засвоєння поживних речовин і втрату апетиту. Було показано, що вона запобігає затримці рідини і зменшує серцеві захворювання. Люцерну можна використовувати як сечогінний засіб, закуску, тонізуючий засіб і стимулятор. Вона також може допомогти при високому кров'яному тиску, артриті та інших проблемах з сечовипусканням.
