A obesidade é uma doença metabólica muito difundida nas sociedades modernas. A maior presença na nossa alimentação de açúcares de adição e de gorduras saturadas e hidrogenadas fez com que a percentagem de pessoas que sofrem desta patologia tenha aumentado muito nos últimos anos, sendo especialmente preocupante nas crianças e nos jovens. Se...

Embora tenha vivido mais anos do que me interessa recordar, estou grato por todos eles terem sido anos saudáveis. Isto não' não aconteceu por causa dos meus ' bons genes' (não tenho), ou porque tive a sorte de vencer as probabilidades (não tive essa sorte). Aconteceu porque eu queria...