Viele wissen schon seit langem, dass Ingwer einen gereizten Bauch beruhigt und gut gegen Reisekrankheit wirkt, aber laut einer Studie der Universität Odense in Dänemark fanden Forscher heraus, dass Ingwer auf die gleiche Weise wie Aspirin wirkt, indem er Prostaglandine blockiert (eine Chemikalie, die Entzündungen in den Arterien des Gehirns auslöst). Er vermindert die Klebrigkeit des Blutstroms (Thrombozytenaggregation).
Symptome
Bei den ersten Symptomen einer Migräne kann die Einnahme von ½ bis mindestens 1 Teelöffel Ingwer in warmem oder zimmerwarmem Wasser helfen, die Schmerzen zu lindern oder sogar zu beseitigen. Er hat einen starken Pfeffergeschmack, ist aber nicht unerträglich. Für diejenigen, die allergisch auf Aspirin reagieren oder die nicht für jeden kleinen Schmerz Medikamente einnehmen wollen, kann Ingwer helfen.
Japanische Forschungen haben ergeben, dass Ingwer hervorragend zur Linderung der Beschwerden bei rheumatoider und Osteoarthritis geeignet ist. Wenn Sie nicht genau wissen, wie Sie sauberen Ingwer in Ihrem Supermarkt kaufen, wählen Sie eine feste Wurzel, die keine Verfärbungen im Fleisch aufweist. Falls Sie eine Bräunung im Fleisch oder Risse und Spalten finden, ist der Ingwer auf dem Weg nach draußen.
Vorteile von Ingwer
Es ist interessant festzustellen, dass der Ingwer, den man in den meisten Supermärkten bekommt, eine trockene braune Haut hat, die sich nur schwer schälen lässt. Neuer Ingwer, der gerade aus dem Boden gezogen wurde, hat überhaupt keine trockene Epidermis und lässt sich leicht schälen, aber es ist schwierig, diese Art von Frische in einem Supermarkt zu bekommen.
Frischer Ingwer ist am vorteilhaftesten, aber auch pulverisierter Ingwer kann verwendet werden, wenn Sie nur diesen zur Hand haben wollen. Um frischen Ingwer griffbereit zu haben, hat einer meiner Lieblingsköche einen hervorragenden Tipp. Schälen Sie die Haut von festem, erfrischendem Ingwer ab, stecken Sie ihn in eine Gefriertasche und frieren Sie ihn ein, und Sie können ihn jederzeit reiben, wenn Sie ihn brauchen.
Notiz nehmen
Gefrorener Ingwer lässt sich leichter reiben als sauberer. Fügen Sie eine Unze geriebener erfrischender Ingwer (oder 1 Teelöffel gemahlen) zu mindestens einer Tasse kochendem Trinkwasser hinzu und lassen Sie ihn 5 bis 6 Minuten ziehen, dann betonen Sie ihn. Fügen Sie den Fruchtsaft von ½ Zitrone und 2 Teelöffel Blue Agave (ein minimal glykämischer Sirup) oder ein Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu.
½ Teelöffel Ingwer und 2 Teelöffel Glowing blue Agave (oder Süßstoff nach Wahl) in ein Glas geben. Nach und nach kohlensäurehaltiges Trinkwasser bis zu ¾ einer Tasse hinzufügen. Zitronenfruchtsaft hinzufügen und umrühren.
Viel Spaß!
Holen Sie sich diese nur, wenn Sie auf jeden Fall trinken es sofort, weil Ingwer wird sicherlich reduzieren die Kohlensäure Grad des Wassers. Es gibt verschiedene Rezepte im Internet, mit denen Sie Ingwer regelmäßig in Ihre tägliche Ernährung einbauen können. Finden Sie heraus, was Ihr Haushalt mag und genießen Sie es!
