Jau seniai žinoma, kad imbieras yra puikus nuraminti sudirgintą pilvą ir veikia gerai palengvinti judesio liga, bet pagal tyrimą, atliktą Odensės universitete Danijoje, mokslininkai nustatė, kad imbieras veikia tuo pačiu metodu, kad aspirinas blokuoja prostaglandinų (cheminė medžiaga, kuri sukelia uždegimą proto arterijose). Jis mažina kraujotakos lipnumą (trombocitų agregaciją).
Simptomai
Pradžioje migrenos simptomų, ½ ar bent 1 valgomasis šaukštelis imbiero šiltame arba kambario temperatūros geriamajame vandenyje gali padėti sumažinti ar net atsikratyti skausmo. Jis turi stiprų pipirų skonį, tačiau nėra netoleruotinas. Tiems, kurie yra alergiški aspirinui arba kurie nenori vartoti vaistų nuo kiekvieno nedidelio skausmo, gali padėti imbieras.
Japonų tyrimai parodė, kad imbieras puikiai tinka reumatoidiniam ir osteoartritui mažinti. Jei nežinote, kaip tiksliai nusipirkti švarų imbierą prekybos centre, rinkitės tvirtą šaknį, kurios minkštime nėra jokių spalvos pakitimų. Jei minkštime pastebėsite parudavimą arba įtrūkimų ir įskilimų, vadinasi, jis jau yra išsikvėpęs.
Imbiero nauda
Įdomu pastebėti, kad daugumoje prekybos centrų parduodamas imbieras turi sausą rudą odelę, kurią sunku nulupti. Ką tik iš žemės ištrauktas naujas imbieras neturi sauso epidermio ir jį nulupti gana lengva, tačiau tokį šviežią imbierą sunku įsigyti bet kuriame prekybos centre.
Šviežias imbieras yra naudingiausias, bet jei jums reikia tik jo, tinka ir miltelių pavidalo imbieras. Kad šviežias imbieras būtų lengvai prieinamas, vienas iš mano mėgstamiausių virėjų davė puikų patarimą. Nulupkite tvirto gaivaus imbiero odelę, įkiškite jį į šaldiklio rankinę ir užšaldykite, ir jis bus paruoštas tarkuoti bet kada, kai jo prireiks.
Atkreipkite dėmesį
Šaldytą imbierą gali būti lengviau sutarkuoti nei valyti. Vieną unciją tarkuoto gaivaus imbiero (arba 1 šaukštelį malto) užplikykite bent vienu puodeliu verdančio geriamojo vandens, palaikykite 5-6 min. ir nukoškite. Įpilkite ½ citrinos sulčių ir 2 šaukštelius "Blue Agave" (minimalaus glikemijos lygio sirupo) arba pasirinkto saldiklio.
Į stiklinę įdėkite ½ šaukštelio imbiero ir 2 šaukštelius "Glowing blue Agave" (arba pasirinktą saldiklį). Palaipsniui įpilkite gazuoto geriamojo vandens iki ¾ stiklinės. Įpilkite citrinų vaisių sulčių ir išmaišykite.
Mėgaukitės!
Įsigykite tai tik tada, kai tikrai išgersite iš karto, nes imbieras tikrai sumažins vandens karbonizacijos laipsnį. Internete yra įvairių receptų, kaip reguliariai įtraukti imbierą į savo kasdienę mitybą. Išsiaiškinkite, ką mėgsta jūsų namiškiai, ir mėgaukitės!
