Tren yang mengkhawatirkan adalah meningkatnya obesitas dan kondisi kesehatan serius lainnya. Gaya hidup kita yang serba cepat dan mentalitas makanan cepat saji telah membuat kita mengalami obesitas dan stres. Kita perlu bertanya pada diri sendiri, "Apa cara terbaik untuk hidup lebih lama dan lebih sehat?" Pola makan yang sehat dan seimbang dapat membantu Anda hidup lebih lama dan mencegah Anda mengembangkan masalah kesehatan yang serius. Sungguh menggembirakan mengetahui bahwa sementara kebanyakan orang di Barat berjuang dengan pola makan yang tidak sehat dan gaya hidup yang penuh tekanan, beberapa budaya dan peradaban hidup lebih lama.
Pertimbangkan Ini!
Sebagai contoh, perhatikanlah orang Okinawa, suku Indian Peru atau suku atau kelompok penduduk asli lainnya dari Asia dan Afrika. Orang-orang ini makan makanan nabati dengan sedikit daging atau ikan, dan beberapa daging hewan buruan. Mereka juga cenderung tidak terpapar pestisida dan tidak menggunakan hormon atau antibiotik saat memelihara ternak. Orang-orang ini hidup hingga berusia antara 100 dan 200 tahun. Semua orang ini memiliki satu kesamaan: mereka semua berolahraga secara teratur, dan makan banyak makanan nabati.
Orang-orang ini juga diketahui memakan tanaman liar dan tumbuh-tumbuhan. Mereka juga minum banyak air. Mereka tidak mengonsumsi soda atau makanan berlemak cepat saji. Menurut Asosiasi Kesehatan Amerika, satu sendok teh garam mengandung paling banyak 2.300 mg natrium. Asosiasi ini merekomendasikan agar orang mengonsumsi kurang dari 2.300 mg garam per hari. Menurut beberapa ahli kesehatan, makanan khas restoran dapat menyediakan antara 1.500 dan 2.000 mg natrium. Jumlah ini jauh lebih tinggi dari asupan yang direkomendasikan AHA.
Hidup Lebih Lama
Anda dapat hidup lebih lama jika Anda mengonsumsi kurang dari 2.300 mg sodium per hari. Air adalah bagian penting dari gaya hidup sehat. Air mendinginkan tubuh, memungkinkan organ dan otot bekerja secara efisien, dan meningkatkan kesehatan sendi. Air adalah komponen utama manusia. Karena air menguap, kita perlu minum lebih banyak air setiap hari. Orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi setidaknya delapan gelas air per hari. Ada bukti ilmiah yang cukup untuk mendukung klaim bahwa minum air bersih dapat meningkatkan kadar oksigen dan membuang racun dan produk limbah lainnya.
Orang-orang di Amerika Serikat, Kanada, dan Eropa telah menemukan bahwa diet yang sehat, tetapi tidak terlalu ketat, dapat membantu mereka hidup lebih lama dan lebih sehat. Ada banyak bukti ilmiah bahwa diet rendah kalori dapat membuat Anda hidup lebih lama dan lebih sehat. Cornell University melakukan penelitian pada tahun 1935 yang menemukan bahwa tikus yang diberi kalori 30 persen lebih sedikit hidup empat puluh persen lebih lama daripada tikus yang makan sebanyak yang mereka inginkan.
Penelitian
Banyak percobaan telah dilakukan pada cacing, laba-laba, dan sel ragi sejak saat itu. Semuanya memberikan hasil yang sama. Para ilmuwan telah menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan rendah kalori lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal akibat penyakit jantung, stroke, tekanan darah tinggi, atau penyakit jantung. Mereka juga memiliki fungsi otak yang lebih baik untuk melakukan gerakan yang terkendali dan membuat keputusan. Meskipun sudah diketahui bahwa diet rendah kalori dapat membantu Anda hidup lebih lama dan lebih sehat, tidak ada yang tahu mengapa asupan kalori yang lebih rendah dan aktivitas metabolisme yang lebih tinggi dapat meningkatkan umur panjang.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa tubuh dapat masuk ke mode pemeliharaan dengan membuat tubuh kelaparan. Hal ini memungkinkan tubuh untuk fokus pada kesehatannya dan mempertahankan sel-selnya. Diet terbatas kalori dapat mengurangi kalori hingga 30%. Seseorang yang melakukan pengurangan kalori akan makan sekitar 1.800 kalori per hari, yang berarti 900 kalori lebih banyak dari rata-rata orang. Diet rendah kalori biasanya meliputi sarapan roti gandum, pisang, buah beri, dan milkshake rendah lemak. Makan siang dapat berupa ikan, salad taman segar, dan ubi jalar panggang.
Indeks Glikemik
Indeks glikemik adalah ukuran kadar gula darah dan karbohidrat. Ada banyak jenis karbohidrat dan diet GI rendah karbohidrat dapat membantu menurunkan kadar glukosa darah. Karbohidrat dipecah dan kemudian melepaskan glukosa ke dalam darah. Indeks glikemik adalah ukuran kadar glukosa darah. Karbohidrat tertentu secara perlahan melepaskan glukosa ke dalam aliran darah, yang dapat menurunkan kadar GI. Indeks glikemik yang rendah berarti lebih sedikit insulin yang dibutuhkan dalam darah. Hal ini membantu penderita diabetes untuk mengelola kadar gula darah dan lipid mereka.
Kurva respons glukosa diukur selama dua jam setelah mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah tertentu untuk menentukan Indeks Glikemik. Indeks GI rata-rata untuk suatu makanan dapat dihitung dengan mengukur kurva respons glukosa subjek manusia setelah diberikan jenis makanan tertentu. Indeks GI yang lebih besar dari 100 berarti makanan tersebut memiliki respons glukosa yang tinggi. Inilah sebabnya mengapa roti putih dan makanan lain memilikinya. Indeks GI rendah: Indeks GI rendah adalah 55 atau kurang dan ditemukan pada buah-buahan, sayuran, dan makanan lainnya.
Perhatikan
- Makanan dengan indeks glikemik rendah meliputi telur, daging, biji-bijian dan kacang-kacangan, serta polong-polongan, fruktosa dan kacang-kacangan. Anda dapat mengurangi dampak glikemik dengan menggunakan minyak zaitun atau biji rami sebagai pengganti minyak bunga matahari atau minyak jagung. Untuk mencegah kerusakan minyak, penting untuk menyimpan minyak goreng dalam lemari pendingin dan tidak dipanaskan di atas 105 derajat. Namun, jumlah karbohidrat dan lemak yang berlebihan dapat meningkatkan indeks glikemik.
- Indeks GI sedang: Tingkat GI sedang dapat diukur antara 56 dan 69. Ditemukan dalam produk gandum utuh dan ubi jalar.
- Indeks GI tinggi: Ini adalah pengukuran GI yang lebih besar dari 70. Ditemukan dalam roti putih, hidangan yang dipanggang, serpihan jagung, dan nasi.
Ingat
- Mengontrol kadar gula darah.
- Ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
- Ini menurunkan risiko Anda terkena masalah jantung.
- Ini membantu mengurangi gejala PCOS.
- Ini menurunkan kolesterol darah.
- Ini mengurangi keinginan untuk makan dan mencegah kembung.
- Ini menurunkan risiko berbagai jenis penyakit.
Bagan Diet
Bagan diet harus berisi hal-hal berikut.
- Sarapan harus mencakup gandum, dedak, dan jelai.
- Kurangi asupan kentang dan makan lebih banyak buah, sayuran, dan makanan sehat lainnya.
- Beras basmati dan doongra dikatakan memiliki GI yang rendah.
- Gunakan bumbu dapur untuk menyiapkan makanan Anda.
Kekurangan diet GI Diet GI rendah dapat mengandung lemak dan kalori tinggi, sehingga tidak dapat digunakan untuk mengurangi berat badan. Respons GI setiap orang berbeda dan dapat bervariasi dari hari ke hari.
