Diabetes je jednou z hlavních příčin úmrtí ve Spojených státech. Diabetes ovlivňuje způsob, jakým tělo využívá potravu po jejím strávení. Je také známá jako metabolická porucha. Pokud není správně léčena, může způsobit vážné komplikace a dokonce i smrt. Pacienti s cukrovkou mohou při správné léčbě a preventivních opatřeních žít normální, zdravý život. Většina zkonzumované potravy se přeměňuje na glukózu (druh cukru, který se nachází v krvi). Glukóza je hlavním zdrojem paliva pro tělo.
Glukóza
Tuto glukózu využívají buňky v našem těle k zajištění energie a růstu. Aby se glukóza dostala do buněk, musí krev obsahovat inzulin. Tuto chemickou látku, inzulin, produkuje slinivka břišní, velká žláza umístěná za žaludkem. Je klíčovým faktorem zdravého trávení. Za normálních podmínek tělo po jídle produkuje správné množství inzulinu, aby mohlo správně zpracovat glukózu. Pacienti s cukrovkou produkují velmi málo inzulínu nebo na inzulín produkovaný slinivkou nereagují. To může vést ke zvýšení hladiny glukózy v krvi. Jak se glukóza produkuje, začne se hromadit a přetékat do moči. To způsobuje, že tělo ztrácí většinu svých zásob paliva.
I když je hladina glukózy v krvi vysoká, neznamená to, že je lepší, protože ji buňky nemohou využít k výrobě energie. Existuje mnoho příznaků a symptomů cukrovky. Pokud však některý z těchto příznaků zaznamenáte, je důležité okamžitě kontaktovat lékaře. Existuje mnoho typů cukrovky. Každý typ má jinou dobu nástupu a liší se příznaky. Je důležité tyto příznaky sledovat, abyste je mohli nahlásit lékaři. Včasné odhalení je klíčem k lepším výsledkům.
Typy
Obecně se dělí na dva typy: Typ jedna a typ dva. Typ jedna je autoimunitní porucha, při níž imunitní systém napadá jinou část těla. Útok je veden na beta buňky slinivky břišní, které produkují inzulin. Tento typ diabetu se častěji vyskytuje u dětí a mladých dospělých, ale příznaky se mohou objevit v jakémkoli věku.
Cukrovka 2. typu je nejčastějším typem cukrovky. Tvoří téměř 90% všech případů. Příznaky se však mohou objevit v jakémkoli věku. Pacienti s diabetem 2. typu mají téměř všichni nadváhu. Oba typy mají podobné příznaky, včetně únavy, nevolnosti, úbytku hmotnosti, častého močení, žízně, rozmazaného vidění a únavy. Při správné léčbě a plánování se pacienti s diagnostikovanou cukrovkou mohou těšit z kvalitnějšího života. Zdravá strava a pravidelné cvičení jsou nejdůležitějšími aspekty léčby diabetu. Mezi další formy léčby patří inzulin a perorální léky.
Diabetes 2. typu
Věděli jste, že Santa Clausovi byla diagnostikována cukrovka 2. typu? Byl jsem v šoku, když jsem si pomyslel, že se to mohlo stát mé milované staré duši. Je úžasné, že je Santa po všem tom týrání, kterému byl vystaven, stále naživu. Santa je kuřák. Vzpomínáte si, jak jste viděli Santu s kouřovým věncem kolem krku? Není možné, aby kouřil, aniž by kouřil někdo jiný, a protože je na fotografiích často sám, musí to být kuřák. Kolikrát už jsme viděli Santu s Coca Colou v ruce a širokým úsměvem na tváři? Všechny nealkoholické nápoje obsahují vysokofruktózový kukuřičný sirup (HFCS). Tento výrobek je 20x sladší než cukrová třtina.
Pekaři a výrobci nealkoholických nápojů mohou používat méně cukru HFCS a méně třtinového cukru, aby dosáhli vyšších zisků. Lze jej také použít do džusů, džemů a koření. Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy je ve skutečnosti horší. Játra reagují na HFCS stimulací produkce tuku, což následně vede k nárůstu hmotnosti. HFCS nevyvolává pocit hladu, takže je pravděpodobnější, že budete (vy nebo Ježíšek!) jíst nebo pít nadměrně, což vede k velkým přírůstkům hmotnosti. Kolik lidí dává Santovi sklenici s mlékem a několik sušenek? Tyto sušenky obvykle vyrábějí průmysloví pekaři a při jejich přípravě používají HFCS.
Cukrový koláček
"Cukrový koláček", který byl zvolen nejoblíbenějším svátečním koláčkem, je zdoben červeným a zeleným cukrovým posypem (stačí přidat další prázdné sacharidy). K výrobě sušenek lze použít i bílou mouku. Zrníčka ztratila všechny živiny, takže zbyly jen prázdné sacharidy (další zdroj kalorií). Santa ví, že má problém, a chce zlepšit své celkové zdraví. Navštívil svého rodinného lékaře, alopatického lékaře, aby mu stanovil diagnózu a zahájil léčbu. Bylo mu řečeno, že na cukrovku neexistuje žádný lék ani léčba, ale že mohou jeho stav zvládnout pomocí léků. Mohli by také zahájit léčbu inzulinem, pokud by se jeho stav zhoršil.
Paní Clausová k tomu řekla pár slov a doporučila Santovi, aby navštívil doktora Noth Pola, celostního lékaře. Doktor Pole Santovi vysvětlil, že žije sedavým způsobem života a konzumuje příliš mnoho prázdných sacharidů, příliš málo bílkovin a tuků (a také konzumuje nesprávné druhy tuků). Doktor Pole mu vysvětlil, že sacharidy jsou zdrojem energie, ale ne více.
Proteiny
Bílkoviny a tuky jsou však zdrojem energie a navíc vytvářejí tkáně, kosti, přenášejí molekuly a vyrovnávají pH. Pomáhají také udržovat normální tělesný tlak, chránit orgány a přenášet živiny, regulovat tělesnou teplotu a syntetizovat hormony. Vysvětlil, že bílkoviny a tuky z hovězího masa krmeného trávou, drůbeže z pastvin a mléčných výrobků z trávy jsou zdravé, zatímco maso z obchodů s potravinami je velmi nezdravé.
Doktor Pole pečlivě zdůraznil, že Santa potřebuje sacharidy ve formě zeleniny, nejlépe tepelně neupravené. Některé druhy ovoce jsou sice přijatelné, ale vysvětlil, že by se neměly konzumovat ve formě šťáv a že ovoce může být zdrojem cukru. Santovi záleží na jeho image a na příkladu, který dává dětem. Zavázal se, že přestane kouřit a přestane konzumovat nezdravé prázdné sacharidy, jako jsou nealkoholické nápoje, sušenky a studené cereálie, chléb, brambory a další sladidla.
