Osoby, które nie cierpią na migrenę, nie rozumieją oślepiającego bólu i związanych z nim objawów, takich jak nudności, wymioty, wrażliwość na światło i dźwięk itp. Może to być bardzo wyniszczające. Migreny mogą powodować silne bóle głowy, które mogą utrudniać pracę lub poruszanie się w zaciemnionym pomieszczeniu. Dla wielu z 28 milionów Amerykanów cierpiących na migrenę, złagodzenie bólu może być tak proste, jak zmiana diety. Neurolog specjalizujący się w leczeniu migreny odkrył korelację między migrenami a glutaminianem sodu.
MSG
Po zaleceniu unikania glutaminianu sodu, pacjenci tych neurologów byli w stanie zredukować swoje migreny do minimum. MSG jest dodatkiem dodawanym do żywności w celu wzmocnienia jej smaku. Glutaminian, aminokwas będący budulcem wszystkich białek, można znaleźć w niektórych produktach spożywczych, takich jak pomidory, winogrona i grzyby, a także parmezan i szpinak. Pokarmy bogate w glutaminian sodu mają lepszy smak, dlatego są często używane w wielu przepisach i potrawach. MSG jest syntetycznie produkowaną wersją naturalnego glutaminianu.
MSG może być następnie używany do wzmacniania smaku różnych potraw, w tym zup i sosów, a także kuchni azjatyckiej i przekąsek. Jak działa glutaminian sodu? Naturalnie występujące aminokwasy oddziałują na aktywność komórek mózgowych. MSG można dodawać do żywności, aby poprawić jej smak. Na języku znajduje się wiele receptorów, które pomagają identyfikować słodkie i kwaśne smaki. Kubki smakowe rejestrują wolny kwas glutaminowy na języku, aby wskazać obecność białka.
Czy wiesz, że?
MSG oszukuje język, aby uwierzył, że jedzenie, które jesz, jest zarówno białkiem, jak i pożywne. Wpływa on również na zdolność rozpoznawania wartości odżywczych w przyszłym jedzeniu. Twój język będzie w stanie zarejestrować wartości odżywcze w żywności, która może nie mieć wartości odżywczej. Pozwala to na większe porcje pożywnego, prawdziwego jedzenia i znacznie zmniejsza koszty ponoszone przez producentów żywności. MSG stymuluje trzustkę do produkcji insuliny. Czujesz się głodny w ciągu godziny po jedzeniu. Jest to ogromna zaleta dla restauracji i producentów żywności.
Jak glutaminian sodu wpływa na migrenę? Według Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) może istnieć podgrupa osób wrażliwych na glutaminian sodu. Według Journal of American Medical Association, glutaminian sodu jest czynnikiem wywołującym migrenę. MSG jest znanym czynnikiem wywołującym ataki migreny. Inne dowody sugerują, że glutaminian sodu może w rzeczywistości zmieniać normalne funkcjonowanie serotoniny w mózgu.
Serotonina
Zrozumienie migreny jest ważne, ponieważ serotonina, "substancja chemiczna mózgu", uspokaja nadmiernie reagujące komórki mózgowe. MSG stymuluje komórki mózgowe. Łatwo zauważyć, jak szybko może rozwinąć się migrena, jeśli glutaminian sodu wpływa na zdolność serotoniny do uspokajania nadmiernie reagujących komórek mózgowych. Co mogę z tym zrobić? Możesz przejąć kontrolę nad swoimi migrenami już teraz, w przeciwieństwie do innych metod leczenia migreny, w których podaje się lek, a następnie czeka na ulgę. Czytając ten artykuł, jesteś o krok bliżej do zmniejszenia migreny. Masz moc!
MSG jest częstym wyzwalaczem migreny u wielu osób. Możesz teraz wyeliminować glutaminian sodu ze swojej diety. Życie bez glutaminianu sodu jest możliwe dzięki unikaniu zawierającej go żywności. MSG może ukrywać się pod wieloma nazwami w żywności, w tym hydrolizowane białka roślinne (HVP), HPT, "naturalny aromat", BHA i BHT, maltodekstrany, modyfikowana skrobia spożywcza (WTP), maltodekstrany, BHA, BHT i maltodekstran. Produkty sojowe zawierają dużo glutaminianu sodu, dlatego ważne jest, aby unikać sosu sojowego i produktów zawierających lecytynę sojową. Chociaż mogą to być znaczące zmiany w diecie, często jest to niewielka wymiana, aby zapewnić osobom cierpiącym na migrenę wolność od bólu migrenowego.
Czytaj etykiety
Ważne jest, aby być świadomym konsumentem. Chociaż czytanie etykiet podczas następnych zakupów może być onieśmielające, może być bardzo pomocne. Zdziwisz się, jak wiele produktów zawiera glutaminian sodu i jak dużo go spożywasz, nie zdając sobie z tego sprawy. Zakupy w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością lub spółdzielni mogą być przyjemnością, ponieważ oferują one wiele produktów bez glutaminianu sodu. Prowadź "dziennik bólu głowy" lub codzienny dziennik, w którym zapisujesz, co jesz i jak się czujesz (np. bóle głowy, migreny).
Należy również zapisać przyjmowane leki. Zauważysz wzorce i pozytywne zmiany w migrenach, jeśli glutaminian sodu nie zostanie włączony do Twojej diety. Prowadzenie dziennika bólu głowy przyniesie korzyści zarówno lekarzowi, jak i pacjentowi. Zachowaj swój dziennik bólu głowy podczas wszystkich wizyt u lekarza. Podziel się tym artykułem i informacjami z osobami cierpiącymi na migrenę, które znasz. To smutne, że tak niewielu migrenowców jest świadomych związku MSG z migreną. Ból migrenowy to coś, czego nikt nie powinien doświadczać. Dla wielu osób samo wyeliminowanie glutaminianu sodu z diety może stanowić różnicę między życiem wolnym od migreny a cierpieniem przez resztę życia.
