Din krops vigtigste næringsstoffer er enzymer. De er ansvarlige for alle de reaktioner, der gør det muligt for dig at leve, herunder at tænke, bevæge dig, trække vejret og så videre. Rå fødevarer indeholder enzymer, som ødelægges af varme. Hvis du tilføjer og bevarer dine enzymer, vil du leve længere og sundere, og det kan også hjælpe med at forebygge migrænehovedpine.
Enzymer
Hvorfor er enzymer så vigtige? Enzymer er vigtige for dit liv. Du dør, hvis de er væk. Desværre har du en begrænset evne til at lave dem. Forskning viser, at din krop kun har en begrænset mængde enzymer, som den kan lave. Det var naturens hensigt, at du skulle kunne bevare og øge dine enzymlagre ved at vælge omhyggeligt, hvad du spiser. Dette er ikke muligt af mange årsager.
Enzymer er store proteiner, der fremskynder alle kemiske reaktioner i din krop. Enzymer er vigtige for alt, fra celledeling til hjerneaktivitet. Dine enzymniveauer har direkte indflydelse på din livskvalitet.
Typer af enzymer
Hvilke typer enzymer findes der? Der findes omkring to dusin typer fordøjelsesenzymer, hvoraf de fleste produceres af bugspytkirtlen. Der er hundredvis og endda hundredvis af metaboliske enzymer, som findes i alle væv. De er ansvarlige for alle kroppens processer, undtagen fordøjelsen.
Kostenzymer: Enzymer: De enzymer, der findes i rå fødevarer. Hvorfor er rå fødevarer vigtige? Rå fødevarer indeholder enzymer, der er specielt designet til at fordøje sig selv. Disse enzymer starter processen, når maden er i munden og bliver tygget. Enzymerne fortsætter med at arbejde, mens maden stadig er i din maves øvre (hjerte).
Råkost
Hvorfor er det værdifuldt? Råkost indeholder sine egne enzymer, hvilket betyder, at det aflaster din krops fordøjelsesenzymer og dine metaboliske enzymer. Dit enzymlager bliver ikke udtømt så hurtigt, som hvis DET havde al fordøjelseskraft til alting. Hvad med kogt mad? Enzymerne i kogte fødevarer ødelægges, når de tilberedes.
Din krop skal producere og udskille 100% enzymer for at fordøje tilberedte fødevarer. Din krop er muligvis ikke i stand til at producere nok fordøjelsesenzymer, afhængigt af hvor meget og hvilken type mad du spiser. Den vil da tage metaboliske enzymer fra dit væv og omdanne dem til fordøjelsesenzymer.
Hvad skal jeg gøre?
Du bør spise så mange fødevarer som muligt i rå form. På den måde kan du bruge fødevarens enzymer til at fordøje den og mindske belastningen på dine fordøjelsesenzymer og metaboliske enzymer. Spis masser af enzymrige fødevarer. Økologiske fødevarer er bedst. Økologisk kompost indeholder et højt indhold af enzymer, så økologiske fødevarer har højere koncentrationer af enzymer end konventionelt dyrkede fødevarer. Økologiske fødevarer er fri for pesticider og andre giftige stoffer, der kan forgifte din krop.
