Ο δημιουργός μας έδωσε τη μηδική ως μία από τις πιο θρεπτικές τροφές. Η μηδική είναι μια πλούσια πηγή όλων των μετάλλων που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία. Η μηδική ήταν ένα από τα πρώτα φυτά που καλλιεργήθηκαν και χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τη διατροφή των ζώων. Αυτό οφείλεται πιθανώς στο γεγονός ότι η μηδική αναπτύσσεται εύκολα, ευδοκιμεί σε όλα τα κλίματα και αποτελεί καλή πηγή πρωτεϊνών. Al-facfacah, που σημαίνει "Πατέρας όλων των τροφών", είναι η αραβική ονομασία για τη μηδική. Η μηδική είναι μια εξαιρετική διατροφική πηγή για τους ανθρώπους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες και της αφθονίας βιταμινών. Τα φύλλα της μηδικής έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Οφέλη της μηδικής
Η μηδική, μέλος της ομάδας των ψυχανθών, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί για την τόνωση της γαλουχίας. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της αναιμίας, της δυσπεψίας και της απώλειας όρεξης. Η αιμορραγία και οι διαταραχές του παχέος εντέρου μπορούν να αντιμετωπιστούν με το Alfalfa. Προάγει επίσης τη λειτουργία της υπόφυσης. Η θεραπεία των συμπτωμάτων που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση είναι δημοφιλής με τη μηδική. Το Alfalfa μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία καταστάσεων που σχετίζονται με τα νεφρά ή το αναπαραγωγικό σύστημα. Η μηδική μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αδενικό και μυοσκελετικό τονωτικό. Η αλφάλφα είναι γνωστό ότι μειώνει τη χοληστερόλη και έχει αντιβακτηριακή δράση έναντι αρνητικών κατά Gram βακτηρίων όπως η Salmonella Typhi.
Περιέχει επίσης τουλάχιστον μία πρωτεΐνη που έχει αντικαρκινική δράση. Η μηδική αποτοξινώνει και αλκαλοποιεί το σώμα, ιδιαίτερα το συκώτι. Η μηδική μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων και τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Οι αλκαλοποιητικές ιδιότητες της μηδικής μπορούν να την καταστήσουν ένα εξαιρετικό φυτικό συμπλήρωμα. Η μηδική αναφέρεται συχνά ως μία από τις πιο ισχυρές πηγές μιας μεγάλης ποικιλίας βιταμινών και μετάλλων. Στη μηδική βρίσκονται φλαβόνες και ισοφλαβόνες, καθώς και στερόλες και παράγωγα κουμαρίνης. Η μηδική έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Περιέχει β-καροτένιο και βιταμίνη του συμπλέγματος Β.
Βιταμίνες
Οι βιταμίνες C, E και K μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συμπληρώματα διατροφής. Η μηδική έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από άλλες φυτικές τροφές. Είναι πλούσια σε βιταμίνες με μικρές ποσότητες β-καροτίνης και βιταμίνης C, βιταμίνης θειαμίνης, βιταμίνης Β6 ριβοφλαβίνης, φυλλικού οξέος και νιασίνης. Υπάρχουν επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Κ. Υπάρχουν επίσης υψηλότερα επίπεδα μαγγανίου και χαλκού. Η μηδική είναι περισσότερο χρήσιμη ως εύκολα προσβάσιμη πηγή θρεπτικών συστατικών παρά ως φαρμακευτικό φυτό. Η μηδική είναι καλή πηγή βιταμινών Α, D και Ε. Η βιταμίνη Κ είναι ζωτικής σημασίας για την πήξη του αίματος, οπότε η μηδική μπορεί να είναι χρήσιμη για τη βελτίωση της πήξης του αίματος.
Περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Η μηδική είναι ένα δημοφιλές τονωτικό λόγω της αφθονίας των θρεπτικών συστατικών της. Πολλοί συνιστούν τη χρήση αποξηραμένης μηδικής ή βλαστών μηδικής για τη βελτίωση της υγείας. Η μηδική μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της αρθρίτιδας, του διαβήτη και των πεπτικών προβλημάτων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της αλλεργικής ρινίτιδας, των προβλημάτων της ουροδόχου κύστης, των προβλημάτων των νεφρών, της ουροδόχου κύστης, των προβλημάτων του προστάτη, του άσθματος και άλλων καταστάσεων.
Το ξέρατε;
Οι σαπωνίνες των φύλλων μηδικής είναι γνωστό ότι μειώνουν τη χοληστερόλη του πλάσματος, μειώνουν την εντερική απορρόφηση της χοληστερόλης και προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση. Η μηδική επιτρέπει την αποτελεσματική πέψη όλων των θρεπτικών συστατικών που περιέχει. Τα φύτρα φασολιών μηδικής είναι ένα προτιμώμενο φυτό διατροφής λόγω των κύριων συστατικών τους βιταμινών και ινών, οι οποίες είναι καλές για τον οργανισμό. Η υψηλή θρεπτική αξία της μηδικής θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της κόπωσης από έλλειψη βιταμινών/μετάλλων ή υποσιτισμό πρωτεϊνικής ενέργειας σε περιοχές όπου είναι λιγότερο συχνή. Οι αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες της μηδικής παρέχουν ανακούφιση από τον πόνο για την αρθρίτιδα και βοηθούν στην επούλωση εντερικών ελκών και γαστρίτιδας.
Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική χρησιμοποιεί φρέσκο χυμό τριφυλλιού για τη θεραπεία της ουροδόχου κύστης και των λίθων στα νεφρά. Από χιλιάδες χρόνια, η μηδική χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων. Στην Κίνα, η αλφάλφα χρησιμοποιείται από χιλιάδες χρόνια για τον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος και την απομάκρυνση των λίθων από την ουροδόχο κύστη. Η ρίζα αλφάλφα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του ίκτερου και των λίθων στα νεφρά, καθώς και για τη μείωση του πυρετού. Λόγω της υψηλής θρεπτικής της αξίας, η μηδική συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας. Η μηδική μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία της καρδιάς, μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα.
Συμπλήρωμα βοτάνων
Το φυτικό συμπλήρωμα αλφάλφα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αύξηση της όρεξης και των καθαρτικών ιδιοτήτων. Λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, το φυτικό συμπλήρωμα Alfalfa μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου της αρθρίτιδας και της θυλακίτιδας. Η αλφάλφα είναι χρήσιμη στη θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και διαταραχών των νεφρών, της ουροδόχου κύστης και του προστάτη. Η αλφάλφα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής. Τα φύτρα και οι σπόροι μηδικής αποτελούν εξαιρετική πηγή β-καροτίνης, βιταμίνης Α, βιταμίνης Ε, βιταμίνης C, βιταμίνης Κ, βιταμίνης Β6 και βιταμίνης Β12.
Η μηδική είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα όπως σίδηρο, φώσφορο και ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο και πυρίτιο Η μηδική μπορεί να είναι ευεργετική για πολλές καταστάσεις, όπως η υψηλή χοληστερόλη, η κακή όρεξη και η εμμηνόπαυση. Τα νεαρά φύλλα αλφάλφα χρησιμοποιούνταν από Ινδούς και Κινέζους γιατρούς για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών. Οι Ινδιάνοι της Βόρειας Αμερικής χρησιμοποιούσαν τη μηδική για τον ίκτερο και την πήξη του αίματος.
Συμπέρασμα
Κάποιοι βοτανολόγοι χρησιμοποιούσαν την αλφάλφα τον 19ο αιώνα για τη θεραπεία της δυσπεψίας, της δυσπεψίας και της αναιμίας. Αντιμετώπιζαν επίσης την κακή αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών και την απώλεια της όρεξης. Έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνει την κατακράτηση υγρών και μειώνει τις καρδιακές παθήσεις. Η μηδική μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διουρητικό, ορεκτικό, τονωτικό και διεγερτικό. Μπορεί επίσης να βοηθήσει με την υψηλή αρτηριακή πίεση, την αρθρίτιδα και άλλα προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος.
