Skaberen gav os Alfalfa som en af de mest næringsrige fødevarer. Alfalfa er en rig kilde til alle de mineraler, der er nødvendige for et godt helbred. Alfalfa var en af de første planter, der blev dyrket, og den er blevet brugt i århundreder til at fodre husdyr. Det skyldes sandsynligvis, at lucerne vokser let, trives i alle klimaer og er en god proteinkilde. Al-facfacah, som betyder "Fader af alle fødevarer", er det arabiske navn for lucerne. Alfalfa er en fantastisk ernæringskilde for mennesker på grund af dens høje proteinindhold og rigelige mængde af vitaminer. Alfalfa-blade har mange sundhedsmæssige fordele.
Alfalfa Fordele
Alfalfa, der er en bælgfrugt, er rig på fibre. Planten er blevet brugt til at stimulere amning. Den kan også bruges til at behandle anæmi, dyspepsi og appetitløshed. Blødninger og tarmforstyrrelser kan behandles med Alfalfa. Den fremmer også hypofysens funktion. Behandlingen af symptomer i forbindelse med overgangsalderen er populariseret af Alfalfa. Alfalfa kan bruges til at behandle tilstande i forbindelse med nyrerne eller det reproduktive system. Alfalfa kan også bruges som et kirtel- og muskuloskeletalt tonikum. Alfalfa er kendt for at sænke kolesterol og har antibakteriel aktivitet mod gramnegative bakterier som Salmonella Typhi.
Det indeholder også mindst ét protein, der har anti-tumoraktivitet. Alfalfa afgifter og alkaliserer kroppen, især leveren. Alfalfa kan bruges til at behandle fordøjelsesproblemer og forbedre hjertesundheden. Alfalfa's alkaliserende egenskaber kan gøre det til et godt urtetilskud. Alfalfa nævnes ofte som en af de mest potente kilder til en bred vifte af vitaminer og mineraler. Flavoner og isoflavoner findes i Alfalfa, samt steroler og kumarin-derivater. Alfalfa har et højt vitaminindhold. Den indeholder betacaroten og B-kompleks vitamin.
Vitaminer
Vitamin C, E og K kan også bruges som kosttilskud. Alfalfa har et højere proteinindhold end andre vegetabilske fødevarer. Den er vitaminrig med små mængder betacaroten og C-vitamin, vitamin thiamin, vitamin B6-vitamin, riboflavin, folat og niacin. Der er også betydelige mængder K-vitamin. Der er også et højere indhold af mangan og kobber. Alfalfa er mere nyttig som en lettilgængelig kilde til næringsstoffer end som en lægeplante. Alfalfa er en god kilde til vitamin A, D og E. K-vitamin er afgørende for blodets størkning, så Alfalfa kan være nyttig til at forbedre blodets størkning.
Det indeholder også spormineraler som calcium, magnesium og jern. Alfalfa er et populært tonikum på grund af dets rigelige indhold af næringsstoffer. Mange anbefaler brugen af tørret lucerne eller lucerne spirer for at forbedre helbredet. Alfalfa kan bruges til at behandle gigt, diabetes og fordøjelsesproblemer. Det kan også bruges til at behandle høfeber, blæreproblemer, nyreproblemer, blæreproblemer, prostataproblemer, astma og andre tilstande.
Vidste du det?
Saponinerne fra lucerneblade er kendt for at sænke plasmakolesterol, reducere tarmabsorptionen af kolesterol og forebygge åreforkalkning. Alfalfa giver mulighed for en effektiv fordøjelse af alle de næringsstoffer, den indeholder. Alfalfa-bønnespirer er en foretrukken madplante på grund af deres hovedbestanddele af vitaminer og fibre, som er gode for kroppen. Alfalfas høje næringsværdi kan være med til at forebygge træthed som følge af vitamin/mineralmangel eller protein-energiunderernæring i områder, hvor det er mindre udbredt. Alfalfa's antibakterielle, svampedræbende og antioxidante egenskaber giver smertelindring ved gigt og hjælper med at helbrede tarmsår og gastritis.
Traditionel kinesisk medicin bruger frisk lucernejuice til at behandle blære- og nyresten. Alfalfa har været brugt i tusindvis af år til at behandle fordøjelsesproblemer. I Kina har lucerne været brugt i tusindvis af år til at rense fordøjelseskanalen og fjerne sten fra blæren. Alfalfa-roden bruges til at behandle gulsot og nyresten samt til at reducere feber. På grund af sin høje næringsværdi hjælper lucerne med at øge energiniveauet. Alfalfa kan være gavnlig for hjertesundheden ved at sænke blodsukker- og kolesterolniveauet.
Urtetilskud
Alfalfa urtetilskud kan bruges til at øge appetitten og afførende egenskaber. På grund af dets antiinflammatoriske egenskaber kan Alfalfa urtetilskud hjælpe med at lindre gigt og bursitis smerter. Alfalfa er nyttig i behandlingen af urinvejsinfektioner og nyrelidelser, blære- og prostatabesvær. Alfalfa kan bruges som kosttilskud. Alfalfa spirer og frø er en god kilde til betacaroten, A-vitamin, E-vitamin, C-vitamin, K-vitamin, B6-vitamin og B12-vitamin.
Alfalfa er også rig på mineraler som jern, fosfor og calcium, kalium, magnesium og silicium Alfalfa kan være gavnlig for mange sygdomme, herunder forhøjet kolesterol, dårlig appetit og overgangsalderen. Unge lucerneblade blev brugt af indiske og kinesiske læger til at behandle fordøjelsesproblemer. Nordamerikanske indianere brugte lucerne mod gulsot og blodpropper.
Konklusion
Nogle urteeksperter brugte lucerne i det 19. århundrede til at behandle fordøjelsesbesvær, dyspepsi og anæmi. De behandlede også dårlig assimilation af næringsstoffer og tab af appetit. Det har vist sig at forebygge væskeophobning og reducere hjertesygdomme. Alfalfa kan bruges som et diuretikum, appetitvækker, tonikum og stimulerende middel. Det kan også hjælpe ved forhøjet blodtryk, gigt og andre urinvejsproblemer.
