A kiegyensúlyozott étrend a legjobb módja a vitaminok bevitelének. A vitaminhiány nemcsak a fejlődő országok lakosságát érinti, hanem a fejlett országok lakosságát is, ahol általában több tápanyagban gazdagabb élelmiszer áll rendelkezésre. A vitaminokat két csoportba soroljuk: a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminok, amelyek a szervezetben tárolt...