Una dieta equilibrata è il modo migliore per assumere vitamine. La carenza di vitamine non riguarda solo le popolazioni dei Paesi in via di sviluppo, ma anche quelle dei Paesi sviluppati, dove in genere si trovano alimenti più ricchi di sostanze nutritive. Le vitamine si dividono in due gruppi: le vitamine liposolubili A, D, E e K, che vengono immagazzinate...