Een uitgebalanceerd dieet is de beste manier om vitamines binnen te krijgen. Een vitaminetekort treft niet alleen de bevolking van ontwikkelingslanden, maar ook die van ontwikkelde landen, waar over het algemeen meer voedingsrijke voedingsmiddelen verkrijgbaar zijn. De vitamines zijn onderverdeeld in twee groepen: de vetoplosbare vitamine A, D, E en K, die...